Давно Вас, Morsefun, не было видно. Приятно снова видеть Ваш весёлый аватар на форуме.
Граббить диски в нужный Вам формат в случае, когда записи монофонические лучше всего двумя опробованными способами:
Сразу оговорюсь, что цель описываемых способов - сэконосимть место, делая файлы немного меньше по размерам (его масса будет процентов на 48 меньше 2-х канального).
Итак.
Способ первый: Граббить/конвертировать с помощью Foobar2000, используя DSP-плагин "Downmix channels to mono" при кодировании.
Способ второй: Граббить всё в WAV любым доступным граббером. Полученные файлы пропустить через ACTION-процедуру в программе ADOBE Audition, где в ACTION следует задать сведение 2-х каналов в один. Затем, файлы конвертировать в OGG Vorbis утилитой oggdropXPd.
Вот
пример сконвертированной 2-канальной записи в одноканальную, по первому методу.